
Советы для веганов и тех, кто постится: чем заменить яйца в выпечке
Со всем тем, во время поста преимущества яиц в выпечке перечеркиваются и появляется необходимость искать аналоги растительного происхождения. Собрали для вас 6 доступных заменителей, которые станут не только отличной альтернативой, но и интересным дополнением к вкусу блюд.
Читайте также Жареное, вареное или омлет: какой способ приготовления яиц считается наиболее полезным Смешайте 2 столовые ложки воды с 1 столовой ложкой пекарского порошка. Хорошо перемешайте и добавьте в тесто вместо яиц.
Крахмал – идеальный ингредиент для скрепления. Он прекрасно подходит для приготовления "плотной" выпечки, но если вы хотите приготовить бисквит или что-то с более влажной текстурой, стоит воспользоваться другим аналогом, например яблочным пюре.
Читать на 24tv.ua
