Сохраняя пользу и вид. Как правильно замораживать ягоды

Заморозка считается хорошей альтернативой вареньям и консервации. Кроме того, такой способ заготовки ягод на зиму позволяет сохранить витамины и полезные микроэлементы. Эксперты Алла Ковальчук и Андрей Бабаев в программе Все буде добре рассказали, какими способами и как правильно заморозить ягоды на зиму.

Выложите ягоды в один слой на одноразовую бумажную тарелку, сверху накройте еще одной такой тарелкой. Таким способом в морозилку можно заготовить столько ягод, сколько хватит места. В одноразовой тарелке ягоды не будут соприкасаться с другими продуктами.

Кроме того, при размораживании, сок из ягод будет впитываться и не вытекать за периметра тарелки. В контейнере морозить ягоды лучше всего, однако они занимают много места. Для заморозки ягод таким способом, нужно застелить контейнер сухой салфеткой, насыпать в него ягоды и закрыть.

Чтобы заморозить ягоды в пакете нужно всыпать в него подготовленные ягоды, положить его в морозилку на 1−3 часа, после чего достать и перемешать, чтобы ягоды отделились друг от друга. После этой процедуры ягоды в пакете верните в морозилку и храните там до самого употребления. Выложите ягоды в форму для льда, залейте их водой и поставьте в морозилку на 1 час.