Со всей Европы. Оригинальные рецепты рождественского печенья, которые гарантируют вау-эффект

Выпечка своими руками — это идеальный подарок, если собираетесь в гости в рождественско-новогодний период, который еще называют Адвентом. Приносить или дарить изготовленное собственноручно печенье — это лучшее выражение дружеских чувств и уважения. Издание The Guardian собрало лучшие авторские рецепты выпечки к Рождеству из разных стран Европы.Рецепты таких пирожных и способы использования специй в них можно проследить еще со времен Средневековья.

Их также можно украсить глазурью и повесить на елку, или же вылепить в форме мужчин, женщин и Санта-Клауса. Полный вкус меда в этом печенье появляется только через неделю, поэтому испеките его заранее к Рождеству. Эта выпечка пользуется спросом в Скандинавских странах (Дании, Норвегии, Швеции).

Ингредиенты: Мед — 500 гЯичные желтки — 3 штукиПросеянная пшеничная мука — 500 гРазрыхлитель — 2 ч.л.Сода — ½ ч.л.Корица молотая — 2 ч.л.Гвоздика молотая — 1 ч.л.Молотый душистый перец — 1 ч.л.Темный шоколад для покрытия печенья — 300 г Способ приготовления: 1. Растопите мед, затем охладите его. Добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте.

После этого муку, разрыхлитель, соду и специи нужно вымешать до однородной смеси и смешать с медом и желтками. Тогда замесите тесто, когда оно будет готово, то заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.2. Разогрейте духовку до 150 С с вентилятором.

Присыпьте тесто небольшим количеством муки и положите его между двумя листами бумаги для выпечки, таким образом, раскатайте его до толщины 1−1,5 см. Снимите верхний слой бумаги и вырежьте формочкой для печенья сердечки, примерно 4,5 см в ширину. Продолжайте это делать, пока не используете все тесто.3. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.