Сколько ложек сахара можно употреблять каждый день без угрозы для здоровья

Сахар имеет большое влияние на здоровье человека, и в частности - на общую смертность, ожирению, болезни сердца и депрессию.

Сахар — один из самых вредных компонентов современного рациона, и врачи по всему миру советуют свести его употребление к минимуму. Причина — его пагубное влияние на организм: от ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний до депрессии, астмы и даже повышения уровня смертности.

В новом исследовании, опубликованном в Eurek Allert, сообщили, какое количество сахара является безопасным для здоровья человека.

Сколько сахара можно употреблять без вреда для здоровья

Учёные из США и Китая подтвердили: выводы их анализа полностью совпадают с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения — суточная доза сахара не должна превышать шести чайных ложек.

«Наш обширный обзор доказал чёткую связь между употреблением сахара и различными метаболическими нарушениями — от накопления жира в органах до риска развития ожирения, сердечных патологий и других хронических заболеваний. Особенно вредной оказалась фруктоза, содержащаяся в добавленном сахаре», — отмечают исследователи.

ВОЗ впервые официально признала вред сахара ещё в 1989 году, а в 2015 году выпустила обновлённую рекомендацию — снизить его долю в рационе до 5% от суточной калорийности, что эквивалентно примерно шести чайным ложкам в день.

Что такое свободные сахара

Свободные (или добавленные) сахара включают в себя глюкозу, фруктозу и сахарозу — те виды, которые не просто входят в состав натуральных продуктов, но добавляются при приготовлении блюд, производстве напитков и полуфабрикатов. Также сюда относятся сахара из мёда, сиропов, соков и концентратов.

Иногда сахар скрывается в самых неожиданных продуктах — к примеру, в одной ложке кетчупа может