Школьное питание будущего будет персонализированным. ЭКСКЛЮЗИВ
Школьное питание будущего будет персонализированным. Об этом телеканалу «МИР 24» рассказала начальник отдела НИИ детского питания – филиала ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Елена Симоненко. По ее словам, в институте прислушиваются к просьбам представителей образовательных учреждений по разработке альтернативного меню для детей, страдающих различными заболеваниями, в том числе аллергией.
«НИИ детского питания проводил оценку состояния питания обучающихся с регионами РФ, и мы видим динамику, статистику, что с каждым годом увеличивается количество детей, страдающих от различных заболеваний. Персонализированное питание – это будущее, это ключ к решению данных проблем», – сказала она.
Елена Симоненко считает, что нужно
Читать на mir24.tv
