Шеф-повар Ивлев: Запах кухни в зале ресторана является явным признаком плохого заведения
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как определить качество ресторана. ПО словам известного эксперта, признаком плохого заведения является запах кухни в зале.
Изображение взято с: pixabay.com Константин Ивлев дал свою рекомендацию для тех, кто хочет не ошибиться с заведением общественного питания. Если посетитель пришёл в зал и чувствует в нём запахи приготовления пищи, ему следует сразу же покинуть это место.
Такого не должно происходить – это явный признак плохого заведения. Все запахи должны оставаться на кухне.
Если они слышны – это означает, что владелец не уважает своих клиентов. Он сэкономил на оборудовании и не потратился на эффективную систему вентиляции.
Читать на actualnews.org
