Щитовидка будет в порядке: продукты, которые содержат огромное количества йода

Источником йода для нашего организма, главным образом, является пища. Например, растительные продукты предоставляют приблизительно 30% йода, в то время как продукты животного происхождения – около 60%. Об этом рассказала диетолог Светлана Фус в своем Инстаграме.

Кроме того, диетолог уточнила, что небольшое количество йода поступает из воздуха и воды. Для понимания того, почему нам нужен йод, важно осознать, какую пользу он приносит нашему организму. Основным потребителем йода является щитовидная железа.

Недостаток этого минерала в организме, как указала диетолог, в 60% случаев связан с заболеванием щитовидной железы. Чтобы поддерживать адекватный уровень йода в организме или восполнять дефицит, Светлана Фус предложила перечень продуктов, в которых его следует искать. Наивысший уровень йода присутствует в морской продукции, что делает прибрежных жителей менее подверженными дефициту, поскольку их местные продукты богаты естественным йодом.

"Основные источники йода в рационе – морепродукты: морская рыба (лосось, тунец, корюшка, лосось, сельдь, макрель) содержат от 30 до 60 мкг, морские моллюски (кальмары, креветки) – от 110 до 200 мкг, а 100 гр. морской капусты готовой к употреблению полностью покрывают суточную норму иода для человека. Таким образом, употребляя морепродукты, мы можем обеспечить организм йодом", – отметила Светлана Фус.

Она также добавила, что йод присутствует в других продуктах. Красное мясо, яйца, молоко, овощи и фрукты – из этих продуктов мы можем удовлетворить лишь 50% суточной потребности. Необходимо также помнить о продуктах, искусственно обогащенных йодом, таких как йодированная соль, столовая и минеральная вода.