Шашлык будет таять во рту: маринад на основе чая сделает мясо нежнее и сочнее

Во время шашлычного сезона, когда вы уже попробовали много разных видов шашлыка, может быть интересно удивить себя оригинальным и уникальным маринадом для мяса. Одним из необычных ингредиентов такого маринада является заварной черный чай. Подробнее о том, как правильно и для чего заливать чаем мясо для шашлыка читайте в нашем материале.

С помощью этого необычного маринада можно приготовить вкусные куриные крылышки или обалденные шашлыки из свинины. Для приготовления оригинального куриного маринада вам понадобятся: - 10 штук куриных крылышек (отрежьте последний маленький сустав);- примерно 1,5 литра воды;- 60 грамм листьев черного чая;- итальянские травы, соль, розмарин - по вкусу;- 2 зубчика чеснока. Заварите крепкий чай, процедите заварку и дайте ей остыть.

Нарежьте чеснок тонкими пластинками. В остывший чай добавьте итальянские травы, розмарин, соль и чеснок, хорошо перемешайте и оставьте маринад настаиваться некоторое время. Затем натрите крылышки чайным маринадом, чтобы они равномерно погрузились в него.

Дайте курице промариноваться при комнатной температуре в течение 2 часов, чтобы она стала особенно сочной. Если вы предпочитаете свинину, вы можете приготовить уникальный шашлык из нее с использованием необычного маринада. Вам понадобится: - около 2 кг свинины с жирком;- примерно 2 литра воды;- 70 грамм листьев черного чая;- 4 луковицы;- соль, перец, розмарин - по вкусу.

Вскипятите воду и заварите чай. Дайте заварке полностью остыть. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, а лук - кольцами средней толщины.

Посолите, поперчите и добавьте розмарин (а также любые другие специи, которые вам нравятся) в мясо, хорошо перемешайте. Затем добавьте лук в мясо и еще раз все хорошо перемешайте. Теперь ваш мясной шашлык готов для