Сергей ЛИЩУК: «Рынок колбасных изделий в России очень сложный»
Знаю, что белорусским экспортерам он знаком, и вы довольно много там продаете. Но я абсолютно уверен, что могли бы продавать гораздо больше, чем сейчас.
Технологически вы можете сделать практически любой продукт, с маркетингом же пока все не так однозначно. На мой взгляд, нужно смелее инвестировать в изучение конъюнктуры, понимать, кто реальные конкуренты, работать над упаковкой, продвижением своих товаров, вкладыватьсяв логистику, в связи с партнерами.Важно понимать: рынок колбасных изделий в России очень сложный.
Колбаса, которая отлично продается в одном регионе, может совсем не пойти в другом. На каждом локальном рынке есть свой любимый вкус.
Именно его нужноделать в первую очередь, если хотите резко увеличить региональные продажи. Поставить себе задачу сделать похожий продукт или даже лучше — вполне по силам белорусским производителям. Более подробно тема раскрыта в статье «ЗдОрово для производителей, здорОво для потребителей. Почему ЗОЖники переходят на полуфабрикаты и как создать самую продающуюся колбасу?».Источник: Продукт.BY
. Читать на produkt.by



