Сергей ИСАЕВ: перспективными направлениями экспорта являются биржевые продукты и безлактозное молоко

Компания Кизельманн БЕЛ приняла участие в выставке Агропродмаш-2022 и выделила тенденции в инвестиционной активности участников молочной отрасли, посетивших мероприятие.Основные вопросы, связанные с проблемами упаковки в настоящее время решены, отметили представители заводов по переработке молока, посетившие стенд компании Кизельманн. Заинтересованы предприятия в стабильных поставках составляющих производства.В рамках деловой программы «Агропродмаш» стало известно о ряде изменений в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

В частности, эксперты сообщили, что восстановленное молоко стало самостоятельным продуктом с установленными показателями идентификации и органолептики, который может быть предложен потребителю с соответствующей маркировкой.Кроме того, в части сухой молочной сыворотки изменилось требование к идентификационным показателям.Нормирование сухого обезжиренного молочного остатка в молочных продуктах: СОМО является теперь обязательным нормированным показателем — для молока, сливок и молочного йогурта. Для йогурта с наполнителями данный показатель может быть нормирован только если можно извлечь наполнитель на 100%.

Если наполнитель полностью не извлечь — СОМО устанавливается производителем.Эксперты по техрегулированию отметили — в техническом регламенте 021/2013 «О безопасности пищевой продукции» в настоящее время планируется ввести понятие премикса, что важно для производителей обогащенных продуктов питания. Ознакомиться с проектом изменений можно на сайте Евразийской экономической комиссии.Для белорусских предприятий важным направлением является также диверсификация экспортных поставок и производство продукции с экспортным потенциалом.«Перспективными направлениями