Семь продуктов, которые никогда нельзя разогревать в микроволновке

Названы продукты, разогрев которых в микроволновке не только испортит вкус, но и может быть опасен.

Микроволновая печь давно стала незаменимым помощником на кухне: с её помощью легко разогреть обед или быстро перекусить. Однако не вся еда подходит для такого способа нагрева. Некоторые продукты при попадании в микроволновку могут испортиться, стать опасными или даже привести к неприятным инцидентам.

Издание Backyard Garden lover назвал семь продуктов, которые никогда не следует греть в микроволновке.

Яйца в скорлупе

При нагревании содержимое яйца быстро превращается в пар. Давление внутри скорлупы растёт, пока яйцо не взрывается. Это может произойти как во время работы микроволновки, так и уже после извлечения яйца. Если нужно быстро приготовить яйцо, лучше сварить его традиционным способом или разбить в подходящую посуду и только потом использовать микроволновку.

Перец чили

Целые перцы, особенно острые, могут стать настоящей угрозой. В них содержится капсаицин — вещество, отвечающее за жгучесть. В микроволновке он испаряется и образует едкий аэрозоль. При открытии дверцы этот «перечный туман» может вызвать сильное раздражение глаз, горла и лёгких, а также приступы кашля. Гораздо безопаснее готовить чили на плите или запекать его в духовке при хорошей вентиляции.

Панированные и жареные блюда

Микроволновка нагревает пищу за счёт воздействия на воду, из-за чего хрустящая корочка превращается в мягкую и влажную массу. Такие блюда теряют текстуру и вкус. Чтобы вернуть им аппетитный вид, лучше использовать духовку, тостер или аэрогриль — сухое тепло помогает восстановить хруст.

Замороженное мясо

Размораживание мяса в микроволновке часто происходит неравномерно: одни участки начинают готовиться, тогда как другие остаются