Секреты долголетия от карпатского целителя и их научное обоснование

Жители Карпат отличаются особенно крепким здоровьем и продолжительностью жизни почти до 100 лет.

Жители Карпат нередко доживают почти до столетия, сохраняя крепкое здоровье. Чистый воздух и натуральные продукты, безусловно, играют в этом большую роль, но не только они. Секреты долголетия местных жителей передаются из поколения в поколение.

Народными рецептами долголетия от карпатского целителя Андрея Ворона, поделилась диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Facebook.

Целитель Андрей Ворон, проживший 104 года, рекомендовал питаться осознанно, получая удовольствие от пищи, при этом избегать популярных ультраобработанных продуктов.

Карпаты как «голубая зона»

Исследователи всего мира изучают регионы, где много долгожителей, — так называемые «голубые зоны». По словам Скиталинской, Карпаты также можно смело отнести к таким местам: в горных семьях есть люди, перешагнувшие 90–100-летний рубеж и продолжающие вести активную жизнь.

Для украинцев именно карпатский опыт особенно близок: если, например, на Окинаве традиционно употребляют морскую капусту, куркуму и батат, то в Украине привычнее капуста, свекла, картошка, крупы, семена и орехи.

Рецепт хлеба для здоровья суставов

Целитель Андрей Ворон советовал отказаться от обычного дрожжевого хлеба в пользу собственного, более полезного. Его готовили так: вареный в кожуре картофель натирали и смешивали с грубой мукой и пшеничными отрубями, добавляли тертую морковь и немного льняного масла. Полученное тесто раскатывали в лепешки и выпекали на сухой сковороде.

Польза такого хлеба:

• низкий гликемический индекс благодаря резистентному крахмалу из охлажденного картофеля;

• клетчатка отрубей и грубой муки питает полезные бактерии кишечника;

• морковь дает пектин (естественный