Об этом же в других СМИ
Секрет «Шоколадницы». Как построили крупнейшую в России сеть кофеен
На шестнадцатом этаже одного из «домов-книжек» на Новом Арбате расположился небольшой офис хозяина крупнейшей в стране сети кофеен «Шоколадница». «Мы крупные, но не крупнейшие», — поправляет основной владелец сети Александр Колобов. Но цифры говорят об обратном. В «Шоколаднице» сейчас 511 кафе, выручка, по собственным данным, 20 млрд рублей, в 2014 году компания поглотила главного конкурента, «Кофе Хауз», и осталась на рынке практически одна. Через год у нее появился серьезный инвестор, сеть провела ребрендинг — казалось, у нее было все для дальнейшего роста. Но она начала сокращаться. Что происходит?
Диплом и панинницаПервое кафе «Шоколадница», из которой выросла сеть, работало в Москве с начала 1960-х на Большой Якиманке и досталось Григорию Колобову, отцу Александра, в 1999 году. К тому времени Колобов-старший уже имел опыт создания ресторанного бизнеса.
по материалам: forbes.ru
Читать на forbes.ruОб этом же в других СМИ
На Украине придумали план, как отобрать у России «Северный поток-2» newinform.com / 6 лет назад
Сеть кофеен «Даблби» решила выйти на рынок США rb.ru / 6 лет назад
"Наши маршруты". Как меняется транспортная сеть m24.ru / 6 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
05.06 / 07:28
intel
Corning
HP и Ferrari выпустили эксклюзивный ноутбук за $5599: всего 4999 экземпляров на весь мир
Новый ноутбук нельзя назвать обычной моделью HP с логотипом Ferrari на крышке. По словам компании, на разработку корпуса ушло около двух лет. Устройство изготовлено из высокоточного алюминия с CNC-обработкой и окрашено в фирменный красный цвет Ferrari Rosso Magma. Особое внимание уделили деталям, вдохновленным современными суперкарами марки.
05.06 / 07:27
05.06 / 07:24
продукты
люди
общество
самит
доллар
Opus 4.8 поставил рекорд в сложнейшем ИИ-бенчмарке. Результат — 1,4%
Claude Opus 4.8 занял первое место в ARC-AGI-3 — интерактивном тесте на общий интеллект, который до сих пор не дается ни одной модели. Версия в режиме High стала новым лидером с результатом 1,4% на закрытом наборе (1,5% на публичном лидерборде) при стоимости прогона около 10 тысяч долларов. Для сравнения: месяцем ранее Opus 4.7 набирала здесь 0,18%, а GPT-5.5 — 0,43%. Люди решают эти задачи на 100%.
05.06 / 07:23
здоровье
смартфоны
аксессуары
ИИ
Транспорт
Экзоскелеты Hypershell X с ИИ для активного отдыха
Компания Hypershell представила новую серию экзоскелетов X, которая использует искусственный интеллект для помощи при ходьбе и движении по различным типам местности.
05.06 / 07:17
капитал
инвестор
животный мир
BTC
Binance
В Binance назвали обвал крипторынка ротацией капитала, а не кризисом индустрии
Текущая коррекция на крипторынке стала результатом сочетания нескольких факторов, среди которых ухудшение настроений инвесторов, отток капитала из спотовых биткоин-ETF и глобальная ротация средств между различными секторами финансового рынка. Об этом в комментарии Incrypted заявил региональный глава Binance в Центральной и Восточной Европе, Центральной Азии и Африке Кирилл Хомяков. По его словам, за последнюю неделю биткоин подешевел более чем на 14%, а за четыре недели просел более чем на 22%. Причины коррекции Одним из главных факторов давления Хомяков назвал снижение институционального спроса. С
05.06 / 07:12
связь
президент
общество
политика
рубль
ТПП назвала преждевременным массовое внедрение цифрового рубля
МОСКВА, 2 июня. /ТАСС/. Массовое внедрение цифрового рубля в условиях регулярных ограничений мобильного интернета выглядит преждевременным. Для начала необходимо обеспечить стабильную работу связи, банковских сервисов и механизмов доступа к критически важным ресурсам. Такое мнение в интервью ТАСС в преддверии ПМЭФ высказал президент Торгово-промышленной палаты (ТПП) РФ Сергей Катырин.
05.06 / 06:22
BMW
Audi
отдых
самит
мода и стиль
Audi Nuvolari: 1000-сильный преемник R8, пока BMW все еще «думает»
После того как Audi отправила легендарный R8 на заслуженный отдых, в модельном ряду компании образовалась зияющая пустота, которую невозможно было закрыть очередным электрическим кроссовером. И вот, пока конкуренты из Мюнхена продолжают кормить нас обещаниями о «когда-то возможном» суперкаре, Ингольштадт просто выставил на стол козырь. Встречайте — Audi Nuvolari (Ауди Нуволари), самый быстрый и мощный серийный автомобиль в истории бренда.
05.06 / 06:22
Facebook
Meta
Creator Assistant от Meta будет помогать авторам анализировать статистику Facebook и планировать контент
Meta представила новый инструмент на базе искусственного интеллекта под названием Creator Assistant, который должен помочь авторам контента анализировать эффективность публикаций и находить идеи для новых материалов. Функция уже начала появляться в Facebook для создателей контента из США, Канады и Индии.
05.06 / 06:22
Volkswagen
семья
электромобиль
мода и стиль
Skoda Peaq: Чешская марка готовит электрический «корабль» на семь мест
Пока автомобильный мир пытается оправиться от засилия однотипных кроссоверов, Skoda решила напомнить о себе. Компания опубликовала официальные эскизы своего будущего флагмана — электрического SUV под названием Peaq (Шкода Пик). Это не просто очередное обновление линейки, а заявка на лидерство в сегменте больших семейных электрокаров, где царят гораздо более дорогие конкуренты.
05.06 / 06:18
технологии
конференция
общество
самит
google
Бегство от ИИ продолжается: DuckDuckGo дал кнопку «выключить ИИ» в Chrome и Firefox
Поисковик DuckDuckGo выпустил браузерные расширения для Chrome и Firefox, которые позволяют сделать его версию поиска без ИИ — страницу noai.duckduckgo.com — поисковиком по умолчанию. Об этом сообщает TechCrunch. После установки пользователь попадает на страницу, где, по заявлению компании, нет сгенерированных ИИ-ответов, нет приглашений к чату с ботом и меньше изображений, созданных нейросетями.
