Сегодня 4 августа: какой праздник и день в истории

4 августа 1693 года считают днем изобретения шампанского. В этот день в 1854-м родилась актриса Мария Заньковецкая, а в 1878-м — писатель и государственный деятель Антин Крушельницкий. В 1914-м создан Союз освобождения Украины.

4 августа государственные и профессиональные праздники в Украине не отмечают.

В мире – Международный день пива, который всегда отмечают в первую пятницу августа. А также – День рождения шампанского.

4 августа 1693 года принято считать датой, когда французский монах Пьер Периньон (известный как Дом Периньон – по обращению к нему как духовному лицу) изобрел шампанское.

На самом деле, процесс брожения вина в бутылках был известен и до этой даты. Периньон, конечно, внес в него «оживление», попытавшись закупорить бутылки пчелиным воском. Из-за наличия в нем сахара, происходило повторное брожение, и бутылки взрывались. Так что Периньон, хотя и обнаружил, и стимулировал этот процесс, но на самом деле пытался не развивать его, а наоборот — избавиться от проблемы. Саму технологию изготовления «современного шампанского» еще неоднократно дорабатывали после Периньона. Однако в мире договорились «назначить» день рождения напитка именно на эту дату.

Монах-бенедиктинец Периньон действительно внес большой вклад в развитие виноделия во Франции. В аббатстве О’Вилле он занимал должность интенданта погреба. Это была ответственная должность, ведь торговля продуктами (в том числе и винами) составляла значительную часть доходов монастырей в те времена. Периньон достиг успехов в своем деле. Он удвоил площади виноградников аббатства, разработал технологию смешивания различных сортов винограда при изготовлении вин, технологию осветления вина из красных сортов винограда. Кроме того, именно он решил сделать более толстым стекло