Саратовцам нужно запасаться впрок окорочками и яйцами

Доступное мясо кур за последние три месяца существенно подорожало, а эксперты продовольственного рынка прогнозируют дальнейший рост цен на курятину. Минсельхоз РФ объясняет подорожание ростом сезонного спроса как на яйцо, так и на мясо кур, но производители называют иные причины роста цен.

По информации министерства сельского хозяйства России, в конце сентября отмечено существенное подорожание куриного мяса: на 2,7% за месяц (говядина на 1,2%, свинина на 0,6%, баранина на 0,5%). С начала года курятина выросла в цене более чем на 18%.

В ведомстве пояснили это сезонностью, обусловленной «значительным повышением спроса на эту продукцию как наиболее доступный источник белка». А также тем, что на ценовой динамике значительно отражается спрос