Самые нездоровые продукты в мире - ученые составили "черный" список

Специалисты рассказали, какие продукты представляют наибольший риск для нашего здоровья.

Правильное питание играет ключевую роль для здоровья, однако далеко не все продукты, которые мы считаем безопасными, действительно полезны. Некоторые из них могут наносить организму значительный вред.

Что попало в список самых нездоровых продуктов в мире, рассказывает Focus online.

Переработанные мясные изделия

Бекон, колбасы и другие виды обработанного мяса часто включают в рацион, но они несут в себе риск для здоровья. Причины — высокий уровень насыщенных жиров, соль и химические консерванты, которые могут провоцировать сердечно-сосудистые заболевания.

Даниэла Крель, консультант по питанию из Баварского центра защиты потребителей, поясняет: «Соль, особенно нитрит натрия, используемая для посола, при жарке и нагреве превращается в нитрозамины — канцерогенные вещества». При этом дым от гриля или жарки также содержит потенциально опасные полициклические ароматические соединения. Для здоровья безопаснее выбирать свежие мясные продукты без нитритов и отдавать предпочтение органическому мясу.

Изделия из белой муки

Хлеб, печенье и другие продукты из рафинированной муки лишены витаминов и минералов, поэтому организм черпает их из собственных запасов. Частое употребление белой муки ведёт к дефициту питательных веществ.

Кроме того, такие продукты быстро повышают уровень сахара в крови, создавая нагрузку на поджелудочную железу и провоцируя чувство голода. В долгосрочной перспективе это повышает риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Более здоровый вариант — макароны, хлеб и рис из цельного зерна.

Консервы

Консервированные помидоры и овощи могут быть полезны из-за содержания ликопина — антиоксиданта, который защищает от свободных