Самое вредное мороженое, которое лучше не покупать в магазинах летом

В некоторых магазинных вариантах мороженого скрываются ингредиенты, которые могут навредить здоровью.

Летом трудно устоять перед мороженым — это настоящий символ жары и отдыха. Однако даже такой, казалось бы, безобидный десерт может содержать ингредиенты, вредные для организма. Диетологи и специалисты по качеству продуктов предупреждают: не всё мороженое одинаково безопасно.

РБК-Украина рассказывает, какое мороженое в магазинах лучше обходить десятой дорогой.

Опасные разновидности мороженого, которых стоит избегать

1. Продукты с длинным списком добавок
Если упаковка мороженого напоминает химический справочник, будьте осторожны. Избегайте вариантов, где в составе — десятки добавок, ароматизаторов, красителей и стабилизаторов. Чем проще состав — тем лучше для здоровья.

2. Мороженое на растительных жирах низкого качества
Вместо молока или сливок недобросовестные производители часто добавляют пальмовое или кокосовое масло. Особенно опасны гидрогенизированные жиры — трансжиры, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Сладкие сорбеты
Хотя сорбеты кажутся «лёгким» вариантом, некоторые из них содержат больше сахара, чем обычное мороженое. Также производители могут использовать искусственные ароматизаторы и красители для придания привлекательного вида.

Вредные компоненты в мороженом: чего стоит избегать

• Трансжиры (гидрогенизированные масла)
Они нарушают липидный обмен и повышают уровень «плохого» холестерина, что способствует атеросклерозу.

• Избыточный сахар и сироп глюкозо-фруктозы
Такие компоненты могут провоцировать развитие инсулинорезистентности, метаболического синдрома и способствовать ожирению.

• Искусственные красители (E102, E110, E124 и др.)
Некоторые из них запрещены в ЕС, так как могут