Самая вредная колбаса, которую часто продают как "полезную"

Не все, что рекламируется как "здоровый выбор", таковым является на самом деле.

Колбаса остаётся одним из самых популярных мясных продуктов, несмотря на неоднозначную репутацию. Особенно активно её покупают люди, следящие за фигурой, — благодаря громким надписям на упаковке вроде «фитнес», «здоровое питание» или «низкокалорийная». Но насколько эти продукты соответствуют ожиданиям?

Об этом рассказывает РБК-Украина.

Ложное впечатление пользы: что скрывается за «фитнес-колбасой»

На полках магазинов часто встречаются изделия, которые подаются как «легкие» и «правильные». Это, например, варёные колбасы из индейки или курицы, которые позиционируются как обезжиренные и якобы диетические.

Такие продукты особенно популярны среди людей, стремящихся сбросить вес или перейти на ПП. Однако, по словам экспертов, польза у этих колбас чаще всего чисто номинальная.

Что не так с диетической колбасой

За многообещающими названиями и надписями на упаковке часто скрывается:

• механически отделанное мясо (МОМ) — переработанные остатки, а не цельные куски мяса

• крахмал и соевые заменители белка

• глутамат натрия и другие усилители вкуса

• искусственные красители и консерванты

Настоящего мяса в таких изделиях — минимум, а пищевая ценность оставляет желать лучшего.

Диетологи предупреждают: эти продукты создают иллюзию полезности. На деле — это смесь дешёвых ингредиентов, замаскированных под «фитнес-продукт».

Скрытые риски регулярного употребления

Кроме низкой питательной ценности, такие колбасы могут быть:

• чрезмерно солёными — до 2,5 г соли на 100 г, что критично для людей с высоким давлением

• перегруженными химическими добавками, которые при регулярном употреблении накапливаются в организме

• причиной сбоев в работе ЖКТ, замедления обмена