Самое лучшее тесто для пирожков: рецепт теста на дрожжах, которое точно понравится вашей семье

Искали идеальный рецепт теста для пирожков, как у мамы в вашем детстве? Сlutch нашел его для вас. Это пышное, ароматное и мягкое тесто точно покорит ваши сердца, ведь ничего так хорошо не напоминает о детстве у бабушки, как свежие пирожочки из печи. Следует обратить внимание, что важное значение в изготовлении и вкусе пирожков имеет начинка, с которой их готовят.

Существует множество вариантов начинки на любой вкус, простых и быстрых и не очень. Ее делают из всяческих продуктов: мяса, рыбы, грибов, овощей, фруктов. Такое дрожжевое тесто подходит с любой начинкой.

Рекомендуем попробовать представленный нами рецепт начинки, ведь она имеет просто невероятный вкус, да еще и с такой начинкой ваши пирожки будут медленно черстветь, поэтому вы сможете по-настоящему насладиться этими кулинарными шедеврами. Ингредиенты для теста: Дрожжи 40 гр Яйца 2+1 сахар 150 гр маргарин 200 гр сливки 200 гр мука 800 гр соль Вариант начинки: изюм 100 гр джем 100 гр яблоко 3 шт орехи 100 гр корица по вкусу Вода Надо почистить яблоки, нарезать их. Тушить все перечисленные ингредиенты для начинки вместе с водой.

Приготовление: Смешиваем сметану, сахар, соль и дрожжи. Добавляем в массу 2 яйца, перемешиваем. После полного смешивания этих ингредиентов добавляем маргарин и снова вымешиваем.

В получившуюся массу просеиваем 300 гр муки, тщательно вымешиваем. Накрываем тесто пленкой, оставляем в теплом без сквозняков месте на 40 минут, чтобы дрожь начала свое магическое действие. Когда тесто поднялось, добавляем еще 300 грамм муки и перемешиваем.