Садоводам рассказали, как правильно мариновать огурцы

Взрывающиеся банки при консервации — самая популярная проблема при засолке огурцов. Авторы Дзен-канала «Идеальный огород» назвали рецепты этой закуски, при которых не будет неприятных последствий.

Предварительно необходимо промыть и простерилизовать банки, а также прокипятить крышки. Это необходимо для того, чтобы снизить риск попадания в закуску бактерий и различного мусора.

Первый рецепт

Для него потребуется 500 г. свежих огурцов, 50 г. сахара, столько же соли, 100 мл 9% уксуса, красный перец, лавровый лист, чеснок и зелень по вкусу.

Огурцы промыть и залить холодной водой на два часа. Затем разложить овощи по банкам, залить кипятком и оставить на 40 минут. После чего слить воду и добавить приготовленные приправы. Для маринада соль сахар и