С нотками "мокрых волос": ученые подняли с затонувшего корабля самое старое в мире шампанское

В 2010 году дайверы наткнулись на кораблекрушение на Аландском архипелаге в Финляндии. Это затонувшее судно, датированное 1852 годом, содержало в себе удивительный тайник — 168 неповрежденных бутылок шампанского. Открытие сундуков с сокровищами, наполненными золотом и драгоценностями, может показаться сценой из захватывающего приключения, но что, если настоящий клад обнаружили на дне океана в виде многовекового шампанского? Это открытие не связано со сверкающими бриллиантами, но откупорило потенциал для будущего богатства и инноваций, пишет IFLScience.

В 2010 году группа дайверов обнаружила затонувший корабль, содержащий 168 бутылок шампанского, которые все еще были полными и, на удивление, стоили немалых денег. Еще более удивительным является то, что эти винтажные бутылки, которые происходят из дома Juglar и Veuve Clicquot, сохранили свою ценность, даже проведя более века под водой в Балтийском море. На аукционе 11 таких бутылок продали за 156 000 долларов.

История приобрела интригующий поворот, когда профессор Филипп Жандан, заинтересованный этими древними спиртными напитками, взял пробы шампанского из трех найденных бутылок и поделился своими выводами. Он начал с того, что это могут быть самые старые шампанские вина, которые когда-либо пробовали. Понятно, что после длительного 170-летнего сна под волнами, первые дегустационные ноты не вызвали восторга.