С ароматом Рождества. Рецепт французского печенья Мадлен
Это французское печенье пользуется особенной популярностью на зимние праздники.Мадленки – это бисквитное печенье, которое обычно готовят в форме ракушек. По праздникам этот десерт можно готовить с апельсином и рождественскими пряностями, поливая шоколадом. Эдуард Насыров, поделившийся рецептом этого печенья в своем блоге, говорит, что его можно хранить до недели, а готовится оно очень просто.Ингредиенты на 30-40 шт (в зависимости от размера форм):+ темный шоколад по желаниюПриготовление:1.
Все пряности измельчите в ступке до однородности.2. Мягкое масло взбейте с сахаром, добавьте апельсиновую цедру и введите по одному яйца.3. Постепенно введите просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесите однородное тесто.
Консистенция теста должна быть похожа на кексовую.4. Выложите тесто в формы на 2/3 объема. Если у вас нет специальных форм для мадленок, вы можете использовать столовые ложки или овальные формы.5.
Читать на nv.ua