Рынку общепита в РФ потребуется более 2 лет на восстановление после пандемии - эксперт

Российский рынок общественного питания восстановится после пандемии не ранее чем через два года. Такой прогноз дал ТАСС руководитель центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Дмитрий Тарасов.

«Сейчас, со смягчением условий работы, рынок общественного питания России имеет потенциал к росту. Компании смогут частично компенсировать падение трафика и, соответственно, выручки, - отметил Тарасов. - При этом, как и в случае с мировым рынком HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес - прим. ТАСС), в России на восстановление рынка может уйти порядка двух лет».

Согласно данным Росстата, за 11 месяцев 2020 года оборот российского рынка общественного питания снизился на 21%, до 1 214 млрд руб. При этом в 2021