Рыба, масло, молоко: предприятия незаконно продлевают сроки годности продуктов

Все чаще мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе анализа ФГИС «Меркурий» выявляются факты продления сроков годности на продукцию: молочную, рыбную, корма и кормовые добавки через операцию «производство/переработка». Так, при мониторинге электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) выявлено, что уполномоченное лицо АО «Максатихинский маслодельный завод» оформило производственные эВСД на молоко пастеризованное, которое использовалось в качестве сырья с одним сроком годности, а в вырабатываемой продукции было указано уже с продленным сроком.

Так как повторная пастеризация не продлевает срок годности молока и молочной продукции, данные в документы уполномоченным лицом были внесены необоснованно. Аналогичное нарушение совершено уполномоченным лицом индивидуального предпринимателя, которое оформило производственное эВСД на форель потрошеную охлажденную и продлило сроки годности вырабатываемой продукции.

Таким же образом были продлены сроки годности отрубей пшеничных гранулированных. Уполномоченным лицом ООО «РЗК» были оформлены эВСД и внесены необоснованные сведения об использованной продукции.