Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Это универсальная закуска, которую можно разнообразить с помощью соусов и начинки. Рулеты из лаваша особо популярны в сезон праздников. Такой рулет с начинкой из крабовых палочек смело заменяет обычные бутерброды.

Главный плюс в том, что делается закуска очень быстро. Лук и промытые шампиньоны нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле сначала лук, а затем до золотистого цвета – грибы.

Яйца и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на большой терке. Когда все готово, собираем рулет.

Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем на него натертый сыр. Сверху укладываем еще один лист лаваша с небольшим смещением, чтобы при скручивании начинка не вываливалась. Также смазываем майонезом и укладываем слой начинки.

Поступаем так со всеми слоями, выкладывая их друг на друга. Скручиваем лаваш с начинкой в тугой рулет, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум в час. Перед подачей нарезаем рулет из лаваша с крабовыми палочками и подаем к праздничному столу.