Россия приблизилась к лидерству по производству индюшатины в Европе

Москва. 25 января. INTERFAX.RU - Россия в 2021 году произвела 400 133 тонн мяса индейки (в убойном весе), что на 22,7% больше, чем годом ранее. Этот показатель учитывает производство во всех категориях хозяйств, следует из обзора отрасли и рейтинга, подготовленного консалтинговым агентством Agrifood Strategies по предварительным данным производителей.

С ученом данным по рынкам индюшатины в Евросоюзе, США, Бразилии и других странах, агентство пришло к выводу, что, по достигнутым результатам, российские производители мяса индейки приблизились к первому месту в Европе и второму в мире (после США). Окончательный рейтинг агентство пообещало составить по окончательной статистике из всех стран, во II квартале.

За последнее десятилетие выпуск индюшатины в России вырос более чем в четыре раза. Третий год подряд общий объем российского рынка мяса птицы остается стабильным исключительно благодаря приросту в индейководстве. "Производство мяса бройлеров в 2021 году сократилось, по разным оценкам, на 1,2-1,7%, поэтому увеличение выпуска индюшатины полностью скомпенсировало это снижение, а доля индейки в общем объеме производства мяса птицы в России достигла 8%", - поясняют эксперты.

Основной прирост производства (плюс 40 тысяч тонн) произошел благодаря восстановлению бывших активов "Евродона" группой компаний "Дамате". Лидеры рейтинга - "Пензамолинвест" (ГК "Дамате") и "Тамбовская индейка" (ГК "Черкизово") - на своих площадках прибавили по 6% и 7% соответственно, в то время как остальные компании сохранили стабильность, несмотря на рекордное за последние десятилетия удорожание зерновых, сои, энергоресурсов, рабочей силы, кормовых добавок, витаминов, ветеринарных препаратов и других составляющих себестоимости производства.

Ведущие доли