Россельхознадзор выявил в молоке антибиотики, а в масле - консерванты

С начала 2022 года государственными инспекторами Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям согласно Плану государственного пищевого мониторинга на 2022 год отобрана 201 проба пищевой продукции у хозяйствующих субъектов Ярославской области. Отобранные пробы направлены в ФГБУ "Тверская МВЛ" для исследований на различные показатели качества и безопасности. По результатам исследований выявлено 9 положительных проб, из которых 7 проб - молочная продукция и 2 пробы - мясная.

Специалисты в положительных пробах молочной и мясной продукции выявили: - в молоке питьевом пастеризованном и твороге с м. д. ж.

18 % выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); - в молоке цельном отборном питьевом пастеризованном выявлены антибиотики (амфениколы); - в 3 пробах масла сливочного выявлены консерванты: сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты и бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты и сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты; - в сметане выявлены бетаситостерин, кампестерин и стигмастерин; - в говядине в полутушах и четвертинах выявлены БГКП; - в котлетах куриных выявлены сальмонеллы. Все вышеуказанные выявления являются нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г.