Россельхознадзор остановил ввод в оборот продукции неизвестного происхождения

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе мониторинга электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в апреле 2022 года установлено, что предприятием ООО «Промснаб», зарегистрированным на территории Ярославской области как предприятие розничной торговли, были оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы на производство 210 тонн продукции животного происхождения без фактического использования сырья. Уполномоченным лицом ООО «Промснаб» были оформлены записи по производству 500 голов крупного рогатого скота и 110000 литров молока сырого, которые далее были переработаны в набор для борща говяжий массой 10 тонн и молоко пастеризованное в количестве 100 тонн.

Все операции были оформлены без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы государственными ветеринарными специалистами для подтверждения безопасности данной продукции, а в журнал полученного молока пастеризованного уполномоченным лицом были внесены сведения о несуществующих лабораторных исследованиях, проведенных в лаборатории-фантоме. Далее уполномоченное лицо предприятия оформляет электронные ветеринарные сопроводительные документы и направляет 10 тонн набора для борща говяжьего в адрес получателя в городе Санкт-Петербурге, а молоко 100 тонн в адрес предприятия, зарегистрированного в Московской области, откуда далее молоко направляется получателю в Волгоградскую область.

При этом с момента производства молока в Ярославле до момента отправки его из Московской области в Волгоградскую прошло всего 3 часа, что противоречит логике организации производственных процессов и транспортной доступности участников данных операций. Анализ данных ФГИС «Меркурий» позволил установить, что поступления