Роспотребнадзор дал советы по правильному выбору продуктов к Масленице
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать продукты к Масленице, которая отмечается с 8 по 14 марта. Соответствующие рекомендации опубликованы на сайте ведомства во вторник, 9 марта.
«Для многих праздничных блюд, блинов, вареников, сырников, пирогов с начинкой и без нее, общим продуктом является мука. К порче муки приводят следующие процессы: прогоркание, прокисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание. Плесневение муки сопровождается образованием специфического затхлого запаха», — отмечается в сообщении.
Кроме этого, в сообщении также даны рекомендации по выбору сметаны и творога. Так, необходимо обращать внимание на условия их хранения и маркировку. Температура хранения не должна быть выше +6
Читать на iz.ru


