
Роскачество проверило магазинный и домашний фарш
Специалисты Роскачества исследовали мясной фарш из торговых точек и собственного приготовления, сообщила пресс-служба ведомства 29 мая.
Тесты проводили по 68 показателям качества и безопасности. В частности, эксперты проверили содержание тяжелых металлов, антибиотиков, соотношение белка и жира, внешние показатели. Испытаниям подверглась продукция 17 самых популярных производителей, а стоимость за килограмм варьировалась от 200 до 430 рублей.
В домашний фарш попало 30 процентов свинины и 70 процентов говядины.
Исследователи не нашли пестицидов и тяжелых металлов. Кроме этого, не было выявлено превышений по количеству фосфора. Вкусовые качества подтвердили все продукты, кроме двух испытуемых.
Одн...
Читать на polit.info
