

Роскачество обнаружило в пряностях плесень и кишечную палочку
Эксперты Роскачества исследовали девять видов пряностей 15 торговых марок и выяснили, что в них содержится, кроме того, что указано на упаковке. Результаты исследований оказались в распоряжении «Известий».
Пряности — измельченные листья, коренья, семена, цветы, бутоны растений. Кроме аромата, они придают приготовленным блюдам разнообразные вкусы, а также обладают лечебными свойствами.
Специалисты изучили лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику. Всего проверка коснулась 38 товаров из России, Польши, Австрии и Хорватии.
При этом вся продукция изготовлена по собственным нормативным документам либо без указания документов.
Потенциально вредных веществ в пряностях нет. Превышений по содержанию
Читать на iz.ru
