Роскачество обнаружило опасные бактерии в семге популярных торговых марок
Роскачество проверило слабосоленое филе семги и обнаружило в образцах пяти торговых марок листерии и кишечную палочку, говорится в сообщении организации.
Эксперты исследовали семгу семи известных торговых марок, в пяти из которых нашли листерии и кишечную палочку. В некоторых образцах также были выявлены превышение количества микроорганизмов и кислый запах. У рыбы одной торговой марки обнаружена бензойная кислота в количестве больше допустимого законодательством.
«Высокая микробная обсемененность, наличие листерий и кишечной палочки свидетельствуют о нарушении культуры производства», — отметили специалисты в публикации по итогам проверки.
По их словам, такие нарушения могут объясняться несколькими факторами: несоблюдением требований правил
Читать на pravda-tv.ru

