Роскачество дало рекомендации по выбору мандаринов

В Роскачестве рассказали, что одним из наиболее важных критериев качественного мандарина является наличие воздуха между кожурой и мякотью. По словам начальника отдела исследований ведомства Лилии Котельниковой, если воздуха слишком много — это уже можно назвать недостатком.

По словам эксперта, в некоторых случаях мандарины могут быть обработаны воском, который можно смыть, помыв фрукт теплой водой. Котельникова рассказала, что не стоит выбирать подмерзшие фрукты, так как в них сильно снижена концентрация витаминов.

«Имейте в виду: если мандарины подмерзшие, значит, и особой пользы иммунитету они не принесут», — объяснила Лилия Котельникова в интервью агентству «Прайм».

При этом эксперт отметила, что окраска кожуры ­ — это не показатель