Рестораторы выбирают коньяк из Коктебеля
Эпидемия и изоляция внутри границ собственных стран вызвали небывалый интерес к местным продуктам, небольшим производствам и своим, локальным брендам. Не обошёл этот тренд и Россию: потребители всё чаще выбирают отечественных производителей.«Локализм» как интернациональный тренд последних лет сменил глобализм с его унификацией, одинаковыми вкусами и моделями одежды.
Всё больше москвичей предпочитают фермерский творог магазинному и крафтовое пиво баночному. Та же тенденция докатилась и до ведущих московских ресторанов: здесь давно знают, что по-настоящему свежими могут быть только местные овощи, мясо, сыры, ведь они не требуют длительной перевозки.
Местные производители могут дать и уникальный аутентичный вкус. Теперь в меню флагманских
. Читать на argumenti.ru



