
Рестораны ждет грустный апрель
По общему мнению, ресторанный бизнес и рестораторы – одни из самых пострадавших от пандемии коронавируса Мой личный счет потерь такой: продана квартира, машины, мотоцикл и шлем для мотоцикла. Дети отчислены из платных школ, зарплаты я платила мопедами.
Я стала королевой Avito, поняла, почему сумки Chanel можно считать инвестицией, а моя гардеробная теперь подобна каменному саду с пустыми вешалками. Зато я спасла бизнес и открыла все рестораны после карантина.
Но как жить ресторанам после великих потерь прошлого года? Есть ли сакральное знание у тех, кто не закрылся, устойчивые форматы, которые выстояли? Нет форматов-чудес. Есть арендодатели, которые пошли на соответствующие потери путем изменения арендной платы, и есть инвесторы, которые
. Читать на vedomosti.ru
