«Ресторан был практически пустой»

«Зеркало» поговорило с сотрудниками сети о том, как приходится работать сейчас.Главное «новшество» — падение числа посетителей — напрямую коснулось и сотрудников.— Зимой в «МакДональдсе» всегда снижалось количество клиентов, а после ребрендинга их стало и того меньше, — рассказывает нам сотрудник ресторана Виктор (имя изменено). — В первые пару дней ресторан был практически пустой. Сотрудникам приходилось создавать видимость работы, чтобы не отправили домой.Уменьшение клиентов повлияло на количество смен и зарплату.

Виктор говорит, что как раньше работать не получается:— До ребрендинга одним человек закрывал одну позицию (например, он готовил только картошку фри), сейчас — несколько. При этом нам подняли почасовую оплату, но не дают работать как раньше. Если всегда было пять смен в неделю, то сейчас только две.

Расписание теперь составляют с учетом того, что сотрудник должен отработать минимум 40 часов в месяц. Их стараются раскидать на 30 дней. И если раньше можно было отработать примерно 150 часов и получить около 750 рублей, то теперь ты просто не сможешь взять больше 40 часов.Виктор учится в университете, поэтому для него работа в ресторане не основная и уменьшение смен не так критично.— Тем более, что скоро сессия, — говорит молодой человек.

— А вот те, кто работает только в «КСБ Виктори Рестораны», оказались сейчас не в лучшем положении. Штат сотрудников, как обещали, не трогали. Но пара человек уволились по собственному желанию, но на их место быстро пришли новые.

А так работа идет в обычном режиме, практически без изменений. Как нам сказали, сейчас «наше руководство сделает все, чтобы вернуть гостей».Возвращать клиентов планируют разными акциями и расширением меню, уточняет собеседник. Уже добавили купоны,