Рецепты малосольных хрустящих огурцов от Татьяны Литвиновой, Евгения Клопотенко и Юлии Высоцкой
на 2-х литровую банку:
1. Огурцы помойте, выложите в миску и залейте водой. Оставьте на полчаса.
2. Соберите пряный букет - листья хрена, вишни и смородины. Крупно порежьте листья.
3. Перец чили нарежьте тонкими ружочками.
4. На дно банки выложите "пряный букет", соцветия укропа, корень хрена, чеснок и острый перец. Затем плотно выложите огурцы. Сверху засыпьте соль.
5. Залить в банку 500-800 мл газированной воды комнатной температуры.
6. Оставьте огурцы на 2 часа при комнатной температуре. Затем уберите банку в холодильник.
7. Через 3-4 часа можно доставать и пробовать!
(подойдет для заготовок на зиму)
1. Огурцы вымойте и замочите в фильтрованной воде на пару часов (лучше на ночь). Слейте воду и залейте огурцы кипятком.
2.
Читать на kp.ua
