

Рецепт плюшек-сердечек с сахаром
Сдобные булочки, напоминающие сердечки, завитки или ушки, – своеобразный привет из советского прошлого. Такие сахарные плюшки продавались в любой столовой, кулинарии.
Их пекли мамы в воскресенье, и дом наполнялся ароматом сладкого теста. Сердечки были выражением любви к своей семье и наполняли души признательностью.Структура теста хорошо держит форму, а выпечка обретает аппетитную румяную корочку, оставаясь внутри мягкой и нежной.
Для «сердечек» обычно замешивают сдобное дрожжевое тесто из свежих или быстродействующих дрожжей.Ингредиенты:Приготовление:1. Для начинки надо взять смесь сахара и какао, просто сахар, джем или творог.
По вкусу.2. Для опары в миску выливаем теплое молоко, высыпаем ванильный сахар, дрожжи, 1 ст.
л. муки.
. Читать на runews24.ru
