Рецепт из могилы. Чешские ученые воссоздали "кельтское пиво": оно не похоже на обычное

Чешские ученые в сотрудничестве с небольшой экспериментальной пивоварней воссоздали древнее "кельтское пиво". Для этого они провели лабораторный анализ образцов пыльцы, изъятых из древнего кельтского захоронения, расположенного в Моравии. Происхождение пива уходит в глубину тысячелетий, а первые известные следы и пивоваренные заводы появились на Ближнем Востоке около 5500 лет назад.

Однако история этого напитка остается окутанной археологической неизвестностью, и мы имеем лишь скупые подсказки, которые могут нас сориентировать, пишет Arkeonews. В 2020 и 2021 годах исследователи из Дворцового университета в Оломоуце и Карлова университета в Праге начали серию раскопок в месте раннего железного века, известном под названием Бычья Скала или "Пещера Бычьей скалы", расположенном в Моравском карсте. В этом месте экспедиция доктора Я.

Ванкеля нашла сокровище беспрецедентной важности, открыв священное место захоронения, принадлежавшее людям гальштатам, докельтским жителям центральных и альпийских регионов Европы. Они обнаружили зал, в котором было более 40 скелетов, сотни украшений из янтаря, стекла, бронзы и золота, а также множество оружия, металлургических орудий, глиняной посуды и вотивных жертвоприношений. Сегодня большинство этих артефактов хранится в Венском музее естествознания.

Одна из членов команды, Зузана Голец Мирова, рассказала об их главной цели: "Нашей целью во время этих раскопок было получить образцы почвы, пригодные для всестороннего лабораторного исследования. Мы наткнулись на погребальные камеры, характерные для гальштатской эпохи, и в этих камерах находился не только грунт, но и органические и ботанические остатки. Эти образцы служили жизненно важным материалом для химического и пыльцевого анализов, что в