Рецепт блинчиков из кабачков с секретным соусом, который в Греции используют для "любовных ночей"

Оладьи — едва ли не главное блюдо из кабачка, которое готовят многие украинци в летний сезон. А это, между прочим, также весьма популярная летняя закуска в Греции в летнее время. Так почему бы не добавить в привычный нам рецепт немного греческого колорита?Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Для того, чтобы приготовить блинчики из кабачков с соусом дзадзики, нужны такие продукты: Итак, кабачок по рецепту нужно натереть на мелкой терке, сложить в дуршлаг, щедро посыпьте солью и оставьте на полчаса.

Далее кабачок нужно хорошо отжать и оставить еще на полчаса, после чего снова отжать.Далее мелко нарезаем репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавляем в кабачки. Добавляем измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё нужно перемешать.Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л.

растительного масла и выложите ложкой тесто. Сформируйте круглые оладьи.Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 — 4 минуты до золотистой корочки.Важно!Блинчики из кабачков нужно подавать горячими с греческим соусом дзадзики. Перед подачей оладьи из кабачков нужно полить сверху чайной ложкой оливкового масла.Соус дзадзики очень прост, как и большинство греческих блюд, и самое главное, что для его приготовления не нужно стоять у плиты, так как этот холодный соус не нужно варить.

Кроме того, греки издавна считали, что такой соус повышает половое влечение как у мужчин, так и у женщин.Итак, для приготовления соуса дзадзики нужно мелко порубить или пропустить через давилку чеснок, очистить и натереть на тертке огурец. Хорошо отжать его мякоть. В йогурт добавляем чеснок, огурец, оливковое масло, уксус ( или лимонный сок), мелко нарезанный укроп и соль.