Пышные и воздушные, как у бабушки: рецепт быстрых вареников с творогом на пару

Состав / Ингредиенты:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Важно! В глубокой миске взбейте 1 яйцо с солью.

Добавьте воду, масло и перемешайте. Частями добавьте муку. Каждый раз перемешивайте массу ложкой до тех пор, пока не станет тяжело мешать.

Затем руками замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут. Тем временем приготовьте начинку.

Соедините творог, яйцо и сахар. По желанию можно добавить к начинке ванилин. Хорошо все перемешайте.

Отрежьте от теста кусок и скатайте его колбаской. Колбаску разрежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в форме круга и положите по центру начинку.

Соедините края любым удобным способом. Таким образом сформируйте все вареники. Готовые вареники можно заморозить впрок, а можно часть сразу отварить на пару.

Для этого подойдет любая пароварка или мантоварка. Смазываем емкость растительным маслом и выкладываем вареники в один ряд. Я готовила в мультиварке на режиме «Варка на пару» 30 минут.

Вареники с творогом на пару готовы. По желанию поливаем их растопленным сливочным маслом и подаем к столу. Читайте также: Это райское наслаждение: рецепт нежных ленивых вареников с творогом и вишней Наслаждение гарантировано: рецепт вареников с тертой молодой картошкой, салом и луком Тоненькое тесто и сочная начинка: рецепт вареников с вишней «Как у бабушки» Так готовили наши прабабушки: старинный рецепт настоящих гуцульских вареников.