Пять продуктов для укрепления иммунитета

Погода холодная – вокруг свирепствуют насморк, кашель и прочие «радости». Разумеется, болеть никому не хочется. Так что давайте немного поможем нашему организму, чтобы не простудиться.

О закаливании даже думать не хочется. Может, можно что-нибудь волшебное съесть? Вот пятерка наиболее подходящих к укреплению иммунитета продуктов, по мнению диетологов.

Этот продукт очень богат разными веществами, полезными для иммунитета.

Прежде всего – витамин С, который необходим для выработки интерферонов, Т-лимфоцитов – клеток иммунной системы. Также он нужен и для синтеза коллагена – белка, составляющего основу соединительной ткани и обеспечивающей ее прочность и эластичность. Коллаген – это еще и основа для слизистой поверхности носоглотки, и выработка этого вещества требуется, чтобы оно имело способность не пропускать инфекцию.

А еще квашеная капуста богата пребиотиками – питание для триллионов бактерий, живущих у нас в кишечнике. Ученые называют их микробиомами. Эта полезная микрофлора борется с вредными вирусами и бактериями, рвущимися в наш организм. Но ее надо подкармливать, здесь как раз и хорошая квашеная капуста.

Однако кислая капуста еще и пробиотик, то есть включает в себя те дружественные бактерии, которые пополняют наш микробиом. Эти бактерии образуются при ферментации при заквашивании капусты.

А еще в этом продукте есть янтарная кислота, необходимая для полноценной работы митохондрий: она дает нашим клеткам энергию. А нам – возможность взбодриться, особенно когда мы чувствуем усталость. Поэтому, кстати, квашеную капусту так правильно есть еще и в состоянии похмелья.

Белковые продукты тоже очень важны, потому что белкам иммунной системы нужно из чего-нибудь синтезироваться.

Лучше всего усваивается яичный белок.

Что