Пять принципов летнего питания

Первый и главный принцип — откажитесь от всего, что трудно переваривается и дает много энергии. Прежде всего это красное мясо говядина, свинина, баранина. Его лучше заменять мясом белым курицей, индейкой, кроликом. А еще лучше рыбой. Можно, кстати, жирной она содержит много полезных кислот омега-3.

Второй принцип летнего питания — дробность. Не нужно наедаться. Ешьте чаще, но меньше. Плотная трапеза в жару наверняка приведет вас в сонное состояние, особенно если учесть, что многие москвичи при высокой температуре и так ходят словно вареные.

Третий принцип — больше супов! Но легких, без мяса. Овощных. Очень хороша окрошка — самый летний супчик. Однако учтите, что ее нельзя готовить из магазинного кваса, потому что это не квас, а просто