Пять популярных продуктов, которые могут разрушить мозг

Врачи составили список самых вредных продуктов и напитков.

Даже привычные продукты и напитки могут негативно влиять на работу мозга. Эксперты определили основные виды пищи, которых стоит избегать, чтобы поддерживать когнитивные функции.

Об этом сообщает Facebook-страница нутрициолога Анастасии Голобородько.

Сладкие напитки
Под этим понятием подразумеваются газированные напитки, фруктовые соки, фреши, энергетики, спортивные напитки и питьевые йогурты с добавками. Смесь глюкозы и фруктозы повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует жировой инфильтрации печени, повышает уровень мочевой кислоты и может стать фактором ожирения. Для мозга такие напитки опасны ухудшением пространственной памяти и развитием нейровоспаления гиппокампа.

Рафинированные углеводы
К ним относятся белый хлеб, белый рис, быстрая овсянка, лапша из очищенного кукурузного или рисового теста, сладкая выпечка. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс и вызывают резкий рост сахара и инсулина в крови. Даже одна порция пищи с высокой гликемической нагрузкой может негативно сказаться на памяти у детей и взрослых, поскольку повышается воспаление гиппокампа — участка мозга, отвечающего за память и контроль голода. Хроническое потребление таких углеводов связано с риском дегенеративных заболеваний мозга, включая деменцию и болезнь Альцгеймера. Более безопасные углеводы — овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты.

Трансжиры
Присутствуют в гидрогенизированных маслах, маргарине, упакованных снеках, чипсах, фастфуде, попкорне для микроволновки и сладкой промышленной выпечке. При переработке масел при высоких температурах образуются трансизомеры, которые оказывают токсическое воздействие на мозг. Диеты с большим количеством трансжиров