Простой деликатес: рулетики из красной рыбы с икрой

При подаче рулетики лучше сбрызнуть лимонным соком. Красная рыба – один из самых полезных продуктов в нашем рационе. В ней содержится суточная норма витамина D, и половина суточной нормы B12, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости.

Благодаря омега-3 жирам, красная рыба снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ко всему прочему она ее и очень вкусная. Предлагаем приготовить из нее рулетики со сливочным сыром по рецепту из блога "Вкусные рецепты", которые вам несомненно понравятся.

Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы нарезать мелкими кубиками. В небольшой миске смешать сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.

Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.

Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.