
Производитель майонеза "Слобода"начнет выпускать вегетарианское мясо
Москва. 12 августа. INTERFAX.RU - Производитель майонеза "Слобода" и масла Altero группа "Эфко" вложила 100 млн рублей в производство котлет для бургеров на растительной основе, пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на представителя компании. Белок на основе сои для этого создали во входящем в группу центер "Бирюч-НТ".
Мощность пилотной линии составит 500 кг "мяса" в месяц. Гендиректор "Эфко Инноваций" Андрей Зюзин сказал, что в общепит соевое мясо должно поступить в сентябре, а в массовую розницу - в 2021 году.
Продукт продегустировали представители Subway и "Додо Пицца" и, как пишет газета, задумались о закупках таких котлет.
"Эфко" может стать первой крупной российской компанией, которая вышла на рынок растительного мяса и будет конкурировать с
Читать на interfax.ru
