Продукты, которые могут вызвать частые головные боли
Тирамин, который содержится в ряде продуктов, может провоцировать приступы мигрени.
Частые головные боли могут быть связаны с употреблением определенных продуктов, содержащих вещества, способные провоцировать мигрень. Одним из таких компонентов является тирамин – соединение, которое оказывает воздействие на нервную систему и может вызывать сильные головные боли.
Об этом сообщает сайт Infobae.
Влияние тирамина на организм
Тирамин – это алкалоид, схожий по действию с адреналином. Он способен повышать артериальное давление, усиливать нервную возбудимость, вызывать напряжение в мышцах и повышать уровень сахара в крови. У людей, склонных к мигреням, употребление продуктов с высоким содержанием тирамина может спровоцировать приступ головной боли.
Доктор Мария Тереза Гойкочеа отмечает, что мигрень – это неврологическое расстройство, а не просто эпизодическая головная боль. Она сопровождается различными симптомами, включая:
- тошноту и рвоту;
- повышенную чувствительность к свету, звукам и запахам;
- трудности с концентрацией;
- ощущение напряженности в области шеи.
Какие продукты могут провоцировать головную боль?
Национальный фонд борьбы с головной болью классифицирует тирамин как вазоактивную аминокислоту, которая содержится во многих продуктах. Со временем, в процессе ферментации и хранения, тирозин (аминокислота, присутствующая во многих белках) преобразуется в тирамин, что делает такие продукты потенциальными триггерами мигрени.
Продукты с высоким содержанием тирамина:
- выдержанные и ферментированные сыры (чеддер, пармезан, швейцарский, камамбер, Горгонзола, Стилтон);
- вяленое, копченое и переработанное мясо (салями, колбасы, бекон, хот-доги, копченая рыба);
- ферментированные и маринованные продукты (кимчи, квашеная капуста, тофу,
