Продукты для быстрой нормализации уровня сахара назвали врачи
Контролировать уровень глюкозы в крови поможет сбалансированное питание.
Известный врач-диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королёва поделилась рекомендациями по питанию для людей, стремящихся контролировать уровень глюкозы в крови.
По её словам, основой рациона при нарушении углеводного обмена должны стать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), которые медленно повышают уровень сахара и предотвращают резкие скачки, отметила эксперт в соцсетях.
Овощи вместо крахмала
Одна из главных рекомендаций — исключить варёный картофель, макароны и другие крахмалистые гарниры, заменив их овощами, богатыми грубой растительной клетчаткой. Брокколи, цукини, капуста, болгарский перец, морковь в сыром виде — всё это не только насыщает, но и помогает поддерживать стабильный уровень сахара.
Как отмечает диетолог, такие овощи можно употреблять до четырёх раз в день. Они дают длительное чувство сытости, снижают вероятность приступов голода и гипогликемии — опасного понижения сахара в крови, особенно актуального при колебаниях инсулина.
Фрукты: выбор за кисло-сладкими сортами
Среди фруктов наиболее безопасными считаются зелёные яблоки и груши — хрустящие и не слишком сладкие. Главное условие — они должны быть плотными и требующими тщательного пережёвывания. Именно жевание активирует рецепторы ротовой полости, усиливает чувство насыщения и замедляет всасывание сахара. Это особенно важно для предотвращения резкого выброса глюкозы в кровь.
Королёва подчёркивает: фрукты должны быть свежими и не подвергшимися тепловой обработке. Избегать стоит перезревших, мягких фруктов, так как в них клетчатка частично разрушена, а ГИ — выше.
Что исключить из рациона
Тем, кто контролирует уровень сахара, рекомендуется полностью отказаться от:
