Придется перейти на чай. Цены на растворимый кофе растут из-за дефицита

В Германии, являющейся европейским лидером по объемам потребления напитка, стоимость кофе за год выросла на 20% (Фото:Valentyn_Volkov / depositphotos) Глобальный кризис стоимости жизни подтолкнул цены на растворимый кофе до максимума за 12 лет.Как сообщает Bloomberg, причиной служит дефицит зерен робусты, который и используется в производстве растворимого кофе, возникшего из-за отказа потребителей от более дорогой арабики. Из-за спроса на сырье, который фермеры не успевают удовлетворять, оптовые цены на сорт робуста поднялись до максимума за последние 12 лет.

Вьетнам, Бразилия и Индонезия, крупнейшие производители кофе, имеют в этом году малый урожай, вызванный погодными условиями. Несмотря на все существующие проблемы, за последние шесть месяцев во всем мире уровень экспорта робусты растет, однако недостаточно быстро, чтобы удовлетворить растущие потребности.

В издании отметили, что в Германии, являющейся европейским лидером по объемам потребления напитка, стоимость кофе за год выросла на 20%, даже несмотря на замедление роста цен на зерновой кофе. В 2021 году стоимость арабики достигла максимума с 2012 года — фьючерсы на этот сорт кофе торговались выше $2,1 за фунт.