Преимущество школьного питания в его диетическом характере - Малахова
3 сентября, Минск /Корр. БЕЛТА/.
Преимущество школьного питания в его диетическом характере, заявила журналистам заведующая отделом гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова, передает корреспондент БЕЛТА."Преимущество школьного питания в том, что оно носит диетический характер. Исключены все комбижиры, то есть никакого маргарина, используются только сливочное и растительное масла.
Запрещены изделия во фритюре, костные бульоны, все острые приправы, уксус. Используются щадящие методы приготовления пищи: тушение, варение, приготовление на пару.
И мы за то, чтобы в школе для приготовления пищи максимально использовались пароконвекционные печи. И уже их довольно много в
. Читать на belta.by

